Per offrire sempre qualità, freschezza e genuinità, i nostri menù variano seguendo la stagionalità delle materie prime.
Tutti gli ingredienti che utilizziamo, provengono direttamente dalla nostra azienda agricola, dai nostri allevamenti e dal territorio circostante e sono trasformati dalle nostre mani.
Scelte di gusto
Menù fisso
Degustazione – Estate 2020
Pane fatto in Casa
Selezione di Antipasti della Cascina
Salumi Di Produzione Artigianale
- Salame
- Coppa
- Pancetta
Fagotto Croccante Con Prosciutto Di Praga Zucchine E Provola
Caprino Di Latte Vaccino Con crudite’ di verdure
Manzo in bagnetto verde
Primi
- Risotto* alle Cipolle di Breme, Passito e Pasta Di Salame di nostra produzione
- Chicche Di Ricotta E Spinacini Con Pomodoro, Olive E Capperi
*Riso Carnaroli semintegrale di produzione diretta
Secondo
- Manzo* in casseruola al limone e salvia
Crostoni Di Polenta Croccante
*Le carni provengono dai nostri allevamenti a Km0
Dolce
Gelato artigianale con salsa di more
Prezzo menù fisso: 35 €
Comprensivo Di Bevande:
- Caffè della moka
- Acqua
- Vino in Bottiglia Dell’Oltrepò Pavese (1 Bottiglia Ogni 3 Persone)
- Limoncello
Per i bambini fino a 12 anni possibilità di scelta alla carta
Si ricorda ai gentili ospiti che l’opzione menù fisso deve essere accettato da tutti i commensali del tavolo
*Riso Carnaroli semintegrale di produzione diretta
*Le Carni provengono dai nostri allevamenti a Km0
Novità!! Menù alla Piccola Carta
Abbiamo pensato ad una Novità
- per i nostri piccoli ospiti, che di solito vogliono correre fuori a giocare
- per chi volesse una sosta più breve ma altrettanto golosa
- per chi desiderasse organizzare una gustosa colazione di lavoro
Una possibilità di scelta alla piccola carta nel pieno rispetto della nostra produzione artigianale e del nostro territorio.
