Menù Degustazione

Ecco una delle nostre proposte per il menù degustazione:

SU PRENOTAZIONE DA MERCOLEDI’ ALLA DOMENICA A PRANZO E A CENA

Il menù deve essere il medesimo per tutto gli ospiti del tavolo

Per qualunque richiesta di informazioni o personalizzazioni non esitate contattarci via mail o Whatsapp.

MENU’ DEGUSTAZIONE VANIGLIA

pane fatto in casa all’olio extravergine di oliva
ANTIPASTI DELLA CASCINA

salumi di produzione artigianale
formaggio fresco di latte vaccino di produzione diretta
delizia rustica con ingredienti stagionali
Focaccia artigianale

PRIMO

risotto (riso carnaroli semintegrale da coltivazione diretta)
Pasta fresca all’uovo fatta in casa trafilata al bronzo

SECONDO & CONTORNO

Manzo di provenienza dai nostri allevamenti a km0
Contorno stagionale

DESSERT

dolce della casa porzionato

COMPRENSIVO DI BEVANDE

acqua (1 litro ogni 2 persone)
vino in bottiglia dell’Oltrepò Pavese Az. Agr. Il Poggiolo
(1 bottiglia ogni 4 persone)
caffè

I prodotti utilizzati sono frutto di una produzione artigianale a km0 proveniente dalla stessa Azienda Agricola & Agriturismo Cascina Baracca e dal territorio circostante, seguendo il principio della stagionalità e della freschezza

€45.00 a persona

OPZIONE CERIMONIA: €3.00 in più a ospite

Il dolce porzionato viene escluso e sostituito con La TORTA DA CERIMONIA:

Pan di Spagna fatto in casa con crema chantilly, gocce di cioccolato, finita con panna fresca da crema di latte montata, frutta mista e frutti di bosco

PER I BIMBI Fino a 12 anni È possibile scegliere tra:

MENU’BIMBI €20.00, composto da: